Corte extraído da sala de desossa, com localização no quarto dianteiro. O corte tem como característica uma textura mais firme e muito saborosa.
Peso da Peça: 2,5 a 5 kg
Peso da Caixa: 25 a 32 kg
Temperatura: De 0 ºC a 4 ºC
Validade: 60 dias
Produtos
Ponta de peito
