Corte extraído da sala de desossa, com localização no quarto traseiro. Com ligações naturais com coxão mole, coxão duro e picanha.

Peso da Peça: 2 a 3,5 Kg

Peso da Caixa: 25 a 32 Kg

Temperatura: Mantenha Resfriado de 0 oC a 4 oC

Validade: 60 dias