Corte extraído da sala de desossa, com localização na extremidade da ponta de agulha este é um corte inteiro, com fibras grossas e longas.

Peso da Peça: 2,5 a 4,5 Kg

Peso da Caixa: 25 a 32 Kg

Temperatura: Mantenha Resfriado de 0 ºC a 4 ºC

Validade: 60 dias