Corte extraído da sala de desossa, com localização no quarto dianteiro. Situadas dorsalmente ao acém, com acabamento e marmoreio.

Peso da Peça: 1 a 3 Kg

Peso da Caixa: 25 a 32 Kg

Temperatura: Mantenha Resfriado de 0 ºC a 4 ºC

Validade: 60 dias