Se obtiene al no separar la grupa del buey de su PA.
Peso de la pieza: 75 a 85 Kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 7 ºC
Validez de 10 días
Productos
Trasero de buey con PA
Trasero de buey con PA
Descripción
Se obtiene al no separar la grupa del buey de su PA.
Peso de la pieza: 75 a 85 Kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 7 ºC
Validez de 10 días
