Corte tomado de la sala de deshuesado, situada en el cuarto trasero. Cortes magros y bajos en grasa.
Peso de la pieza: 3,5 a 5,5 Kg
Peso de la caja: 25 a 32 Kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 4 ºC
Validez de 60 días
Productos
Bola de Lomo
Bola de Lomo
Descripción
Corte tomado de la sala de deshuesado, situada en el cuarto trasero. Cortes magros y bajos en grasa.
Peso de la pieza: 3,5 a 5,5 Kg
Peso de la caja: 25 a 32 Kg
Temperatura: Mantener en frío de 0 ºC a 4 ºC
Validez de 60 días
