Se compone de las extremidades anteriores y posteriores, una vez lijadas, limpiadas y blanqueadas.
Peso de la pieza: 1,5 a 2,5 kg
Peso de la caja: 15 a 25 kg
Temperatura: Mantener congelado de -12 ºC a -18 ºC
Validez de 360 días
Productos
Patas de buey blanqueadas
