Corte constituido en la porción costal del diafragma y la extirpación del tejido membranoso de revestimiento.
Peso de la Pieza: 0,5 a 1,5 Kg
Peso de la Caja: 15 a 25 Kg
Temperatura: Mantener Congelado de -12 ºC a -18 ºC
Validez de 360 días
Productos
Entraña fina
