Consiste en los músculos externos del maxilar inferior liberados de las membranas y papilas cuneiformes de la boca.

Peso de la pieza: 0,5 a 1,5 Kg

Peso de la caja: 15 a 25 Kg

Temperatura: Mantener congelado de -12 ºC a -18 ºC

Validez de 360 días