Se extrae del cuarto delantero un corte tomado de la sala de deshuesado.
Peso de la Pieza: 7 a 15 Kg
Peso de la Caja: 25 a 32 Kg
Temperatura: Mantener en Frío de 0 ºC a 4 ºC
Validez de: 60 días
Productos
Aguja
Aguja
Descripción
Se extrae del cuarto delantero un corte tomado de la sala de deshuesado.
Peso de la Pieza: 7 a 15 Kg
Peso de la Caja: 25 a 32 Kg
Temperatura: Mantener en Frío de 0 ºC a 4 ºC
Validez de: 60 días
